counter create hit

مطالب مرتبط:

آخرین بهانه حضور نظامی آمریکا در عراق هم زیر سوال رفت

مقتدا صدر رهبر جریان صدر عراق آخرین بهانه حضور نظامیان آمریکا در عراق در دوران پساداعش یعنی آموزش نیروهای عراقی را هم زیر سوال برد.

طرز تهیه کوفته تبریزی اصل و نکاتی برای طعم بهتر

طرز تهیه کوفته تبریزی اصل و نکاتی برای طعم بهتر

کوفته تبریزی از انواع غذاهای اصیل ایرانی خوشمزه و خوش طعم است و بهتر است کدبانوهای ایرانی کوفته تبریزی را با کمک دستور اصلی آن بپزند. در طرز تهیه کوفته تبریزی اصل از لپه و گوشت چرخ کرده و پیاز و برنج و سبزی مخصوص ک ...

مهدی طارمی، مهاجم تیم ملی فوتبال مصدوم شد

تیم های ایران و الجزایر امشب در ورزشگاه مرکور آره نا شهر گراتس به میدان رفتند.

افسردگی، تنهاییِ پر هیاهو

مرگ، واژه ای در تقابل زندگی یا امتداد زندگی؟ واژه مطلق مرگ عینی نیست بلکه واژه رایج افسردگی یا همان انسان زنده متحرک است که امروزه انسان تنهایی پرهیاهو را در زبان بدن بازنموده می کند و رفتار و کردار آدم ها زیر سایه این چتر سیاه می برد. ...

سینمای ایران در سال ۹۶

سینمای ایران به مثابه بخشی از جریان فرهنگی و هنری کشور مثل هر نهاد و سازمان و حوزه دیگری هم متاثر از فعل و انفعالات درونی خود و رخدادهایی است که در ساحت و هویت حرفه ای اش اتفاق می افتد. ...

5 سالاد غنی از پروتئین که مرغ یا ماهی نیستند

یکی از توصیه های مهم متخصصان تغذیه این است که به جای خوردن ساندویچ به خوردن سالاد روی بیاورید. اینکار می تواند تاثیر بسیار خوبی برای سلامتی بدن داشته باشد اما بیشتر افراد یک نگرانی و دغدغه مشترک در این زمینه دارند و آن هم این است که از مرغ و ماهی در سالادهای خود استفاد ...

رکورد ویژه علی دایی در لیگ برتر

آقای گل فوتبال جهان تنها سرمربی است که هر دو تیم سرخابی را شکست داده است.

دستور طبخ سوپ عدس

سوپ عدس یک غذای فوق العاده خوشمزه و سرشار از مواد معدنی است که پیشنهاد میکنیم در برنامه غذایی هفتگی خود یک سانس ویژه را به آن اختصاص دهید.

غذا هایی که هوش کودک را بیشتر می کند

اگر می خواهید فرزند باهوشی داشته باشید باید به تغذیه او توجه کنید . بعضی از مواد غذایی در هوش کودکان تاثیر زیادی خواهد گذاشت و لازم است این مواد غذایی به آنها داده شود . ...

در مورد فلوراید تراپی کودک چه می دانید؟

متاسفانه در روزهای اخیر با پخش شایعاتی در بعضی از صفحات مجازی مواجه هستیم که با دلایل ظاهرا موجه سعی در ممانعت والدین برای انجام فلوراید تراپی کودک دارند. ...

استان های رکورددار تلفات تصادفات نوروزی کدامند؟

رئیس پلیس راهور گفت: امسال ۳ درصد افزایش کشته تصادفات در نوروز داشتیم.

افشاگری از پشت پرده کمک تسلیحاتی آمریکا و عربستان به داعش

پایگاه 'گلوبال ریسرچ' آمریکا به وجود 'دلایل قاطع' بر دست داشتن آمریکا و عربستان در مسلح کردن داعش در عراق و سوریه اذعان کرد.

طرز تهیه نان تخمه ای

اگر به دنبال یک نان خوشمزه و متفاوت هستید ما نان با طعم آجیل را به شما پیشنهاد میکنم.

یک ضدقهرمان متفاوت و دیگر هیچ

پرداختن به سوژه مبارزان مسلح پیش از انقلاب چند سالی است بیش از گذشته دست مایه کار کارگردان های سینما و تلویزیون شده؛ فیلم هایی چون «امکان مینا»، «سیانور» و «ماجرای نیمروز» در سینما و مجموعه های «ارمغان تاریکی»، «پروانه» و «نفس»، سه گانه های جلیل سامان و حالا هم «رن ...

طرز تهیه نوشیدنی فراپوچینو

این دستور فراپوچینو شباهت زیادی به موکا فراپوچینوی کلاسیک دارد با این تفاوت که در این دستور هم از سس شکلاتی ساده و هم از سس شکلاتی سفید استفاده شده است. سس شکلاتی سفید طعم آن را کمی متفاوت کرده است. ...

لاوروف: روسیه و چین مخالف بازبینی برجام هستند

وزیر امور خارجه روسیه اعلام کرد: مسکو و پکن مخالف تلاش ها برای بازبینی توافق هسته ای برجام میان ایران و گروه 1+5 هستند.

رژیم لاغری سریع با سوپ

برای اکثر افرادی که به دنبال لاغری هستند، از دست دادن وزن می تواند یک چالش بزرگ باشد زیرا دقیقا زمانی که نیاز به مصرف موادغذایی دارید،مجبور به تحمل گرسنگی یا محرومیت از غذا هستید. به همین دلیل برای جلوگیری از چنین احساسی، رژیم سوپ را پیشنهاد می کنیم. ...

قوچان نژاد کاپیتان هیرنوین شد/ رقابت جهانبخش و لوزانو در آفاس

به نقل از روزنامه لیواردن هلند، رضا قوچان نژاد با توجه به شکستگی پای استین اسهارس، مدافع باتجربه تیم هیرنوین از بازی هفته سی ام اردویژه برابر خرونیخن بازوبند کاپیتانی این تیم را بر بازو می بندد. ...

باور های نادرست از ژاپن، سرزمین آفتاب تابان

تصور این که در کشوری که حتی شیوه خوانش عددهایش هم متفاوت است، بخواهیم ارتباط بگیریم تا پیش از عزیمت به این کشور نگران کننده بود، اما حالا می توانم با جدیت بگویم که بعید می دانم حتی یک توریست در ژاپن کوچک ترین نگرانی از ارتباط گرفتن داشته باشد. ...

۷ خوراکی شادی آور!

عدس، میزان سروتونین تولیدشده در مغز را افزایش می دهد. این اتفاق، وضعیت ذهنی شادتر و آرام تری را می سازد و اضطراب را کمتر می کند. همین هورمون به پایدار نگه داشتن قند خون کمک می رساند و مانع از نوسانات خلق وخویی می شود. به علاوه، عدس حاوی میزان زیادی از فول ...

نحوه تهیه رولت پسته شیرینی به مناسبت عید نوروز ماه رمضان

طرز تهیه رولت پسته شیرینی مخصوص عید نوروز و ماه رمضان

رولت پسته یک دسر مغذی و خوشمزه, چه صبحانه زمان در ماه رمضان, مناسب, در , دسر, نوروز . شیرینی در حزب بدهی همچنین می توانید با برنج. را رولت پسته اول خمیر آماده سازی و مواد را در یک زمان بعد از مرکزی SAP آماده سازی است.   مواد لازم برای خمیر رولت مجلس-۱ عدد زرده تخم مرغ, زرده تخم مرغ تنهاوانیل و هل اسیاب برخی ازروغن و کره و خامه و شیر و آب و نصف فنجانروغن جامد نیز باز نصف فنجانآب ولرم دربکینگ پودر و سر قاشق چایخوری کشک آرد به مقدار لازم (حدود یک کیلو) مواد داخل رولت ۸۰۰گرم بادام زمینی و یا انواع مغز گردو بادامپرداخت مقدار لازمشکر آسیاب ۴۰۰گرم   مواد لازم برای تهیه شیره ۵ فنجان شکر۲ فنجان آب۱ لیوان گلابجوهر لیمو سر قاشق چایخوری۱ قاشق گلوکز برای روشن و براق شدن شیره در صورت تمایل می تونید ترکیبی از مغز بادام و پسته را برای تهیه رولت استفاده کنید. این شیرینی طعمی مشابه باقلوا داره.   طرز تهیه خمیر رولت پسته رده و سفیده تخم مرغ را جدا کرده و زرده را با هم زن دستی هم میزنیم. وانیل و هل هم به آن اضافه کرده و هم میزنیم. بعد روغن کره ای را که با بن ماری آب کردیم و روغن جامد را که با حرارت غیر مستقیم باز کردیم با هم مخلوط میکنیم. یعنی نصف لیوان فرانسوی دسته دار روغن کره ای و نصفش روغن جامد میریزیم داخل موادمون و هم میزنیم. آب ولرم هم بهش اضافه می کنیم و هم می زنیم. بعد آرد را کم کم اضافه می کنیم. بکینگ پودر را هم میتونین داخل آرد که کم کم داریم به مواد اضافه میکنیم بریزید. خمیری بدست میاد که لطیف و نرم هستش و به دست نمیچسبه. من خودم ۱ کیلو آرد استفاده کردم. بازم بگم میزان آردمون بستگی به ری اون داره. بعضی آردها ری دارن. توجه کنید که آرد را یک جا  اضافه نکنید. کم کم بریزید. خمیر را به  مدت یک ساعت داخل نایلون و در محیط آشپزخونه میگذاریم تا عمل بیاد.   آماده کردن مواد داخل رولت  مغز رو که اسیاب کردین یا از چرخ گوشت برقی یا دستی اسیاب میکنیم. من از چرخ گوشت استفاده کردم . با شکر وهل مخلوط میکنیم و ماساژ میدیم تا یکدست بشن   طرز تهیه شیره  همه مواد بجز گلوکز را با هم روی حرارت میگذاریم. اصلا بهم نمیزنیم تا با حرارت کم شکر حل بشه و به غلظت برسه. بعد گلوکز رو اضافه کرده و میگذاریم چند قل بزنه. بعد زیرشو خاموش میکنیم.   آموزش تصویری پیچیدن رولت پسته  خمیر که اماده شده رو کمی ورز میدیم. بعد به اندازه نارنگی برمیداریم. (چونه) به صورت گرد در میاریم و داخل آرد میزنیم و رو تخته کمی پهن میکنیم. من از چرخ رشته بری برای نارک کردن خمیرم استفاده کردم. اگر با دست میخواین پهن کنید خمیرتون یک دست در نمیاد. کلفت میشه. با چرخ رشته بری من خمیرمون باز کردم. ببینید به این شکل نازک و یکدست اصلا پاره نمیشه. بعد که خمیرمون رو داخل سینی می گذاریم و اضافه های اون را میگیریم. به صورت مستطیل در میاریم و مغزها را با قاشق روی خمیر می ریزیم. مغزها را روی خمیر پخش کرده و با دست محکم فشار میدیم تا تخت بشن. اگر همین جور بگذاریم بمونه و تخت نشن، موقع رول کردن و داخل فر گذاشتن از داخل خمیر میزنن بیرون. پس مهم اینه که خوب تخت بشن. ببینید مغزامون تخت شدن. یک سانت کناره خمیر را مغز نریزید. از پایین کمی خمیر رو با دست اهسته میارین بالا به این صورت. بعد با کمک دوتا دست اهسته رول میکنیم. اصلا نباید داخل رول هوا باشه. همونطور که قالی رو لوله میکنید همین جور هم خمیر را رول میکنیم. ببینید به این شکل اصلا هوا داخل خمیرمون نباید بره. این واقعا مهمه. رول که کردیم ، برمیداریم با دست داخل سینی ای که از قبل کمی چرب کردیم، میگذاریم. به این صورت تمام رولت رو داخل سینی می چینیم. بعد با کارد تیز یا تیغ موکت بری از همون رول اولی که درست کردین به صورت مورب یا کج برش میزنیم. بعد زرده تخم مرغ و زعفرون وبا دوتا قاشق ماست روی خمیر رومالین میکنی. بعد میگذاریم داخل فر به مدت ۲۰دقیفه. بازم به دمای فر خودتون بستگی داره ولی مرتب چک کنید ببینید. زیر خمیر به این شکل شد ، رولت پسته آماده است. باید رولت داغ باشد برش بزنیم و از هم جدا کنیم. بعد میریزم داخل شیره. شیره باید سرد باشه و رولت داغ ، تا شیره به خورد شیرینی بره. به این صورت میریزیم داخل شیره. همون جور گفتم شیره رو باید اول درست کنید تا سرد و خنک بشه. ولی شیرینی باید حتما داغ باشه. اجازه بدید رولت پسته ها به مدت ۱۰الی ۱۵دقیقه داخل شیره بمونه. بعد با کفگیر اهسته برمیداریم میریزیم داخل سبد تا شیره های اضافی گرفته بشه و برای چیدن داخل ظرف آماده بشن. بعد مغز پسته رو داخل بشقاب ریختم و هر رولت رو داخل مغزا گذاشتم تا تزیین کنم. این هم رولت پسته نوووش جان   منبع:کانال شیرینی برتر-سراشپز مهديه مجله تصویر زندگی